La cuisine de yolande

Dessert de fêtes : digestif

2024-12-05

Toasts Butternut Faciles à Préparer au Air Fryer

2024-12-05

Une courge Butternut a trouvé sa vocation sur les réseaux sociaux et se transforme en toasts dignes de la royauté gourmande. Avec des ingrédients chic comme du fromage de chèvre et du miel, ces délices cuits au Air Fryer sont prêts à faire danser vos papilles en un temps record. Bon appétit ! … Lire la suite Toasts Butternut Faciles à Préparer au Air Fryer

Kouglof aux cranberries et aux amandes.

2024-12-02

Cette année j’ai eu envie d’une nouvelle version du Kouglof , l’an passé j’avais choisi le classicisme car j’aime bien respecter les traditions Kouglof aux raisins secs et au Kirsch. … Lire la suite Kouglof aux cranberries et aux amandes.

Petits pain d’épeautre au sésame.

2024-11-29

Aujourd’hui, une recette de baguettes à la farine d’épeautre et au sésame est partagée. Préparée avec des ingrédients bio, cette recette nécessite un temps de levée et de cuisson précis, aboutissant à cinq petites baguettes savoureuses. Le processus comprend le pétrissage, le façonnage et un dernier temps au four pour obtenir un pain aéré et délicieux. … Lire la suite Petits pain d’épeautre au sésame.

Osso bucco de dinde

2024-11-27

Un osso bucco de dinde est délicieux et moins onéreux, et préparé non pas de façon académique, mais tout en gardant certains ingrédients … … Lire la suite Osso bucco de dinde

Mix salade complète et protéinée.

2024-11-23

Pour mon déjeuner aujourd’hui, j’ai réalisé une salade complète avec ce que j’avais dans mon fridge et pour une fois … … Lire la suite Mix salade complète et protéinée.

Muffins bananes chocolat

2024-11-21

Des muffins bien joufflus, bien moelleux et pas trop sucrés car j’ai comme à mon habitude réduis le sucre de coco … Lire la suite Muffins bananes chocolat

Moelleux à la ricotta et myrtilles

2024-11-17

Les myrtilles petites baies que j’adore et que je consomme surtout le matin pour mon petit déjeuner avec des flocons d’avoine et un filet de sirop d’agave. Aujourd’hui je vous propose un moelleux à la ricotta et aux myrtilles, il à l’apparence d’une tarte mais c’est tout de même un moelleux .En effet j’ ai … Lire la suite Moelleux à la ricotta et myrtilles

Risotto aux épinards et harengs .

2024-11-12

Ma passion pour les risotti ne faiblit pas avec les années. Je ne suis jamais en peine pour trouver quels ingrédients vont se marier avec ce riz sublime . Que ce soit un légume qui attend , ce que j’ai souvent dans le réfrigérateur, ou de la volaille, du poisson, des crustacés , tout trouve … Lire la suite Risotto aux épinards et harengs .

Pain d’ épeautre graines et myrtilles .

2024-11-07

J’ai goûté chez mon boulanger qui vient sur le marché tous les samedi un pain au levain aux graines et myrtilles un petit bijou de gourmandise. J’achète en principe deux pains au levain et aux graines que je tranche sur place. Sur cet étal il y à un nombre incroyable de variétés de pains et … Lire la suite Pain d’ épeautre graines et myrtilles .