Fondant marron-chocolat

La crème de marrons est pour moi, un souvenir d’enfance, une boite en fer, qui de temps en temps s’invitait chez nous, assez rarement je dois dire, mais cette boite posée nonchalamment sur la table de la cuisine ouvrait à chaque fois en moi un sursaut de surprise, et mettait mes papilles en éveil.

Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.

Les crêpes d’après ce que je lis sur les blogs sont incontournables pour la Chandeleur, et l’on va voir un florilège de recettes différentes toutes aussi gourmandes çà et là , et il est bien difficile d’y résister, Comme tout le monde j’adore les crêpes mais je n’attends pas la Chandeleur pour en faire en … Lire la suite Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.

Oreillettes, grimaças, merveilles?

Parfois nommées  » oreilles de curé »,  » mensonges » en Périgord, cuéisas de pastres( cuisse de pâtre), « grimaças » (grimaces) dans le Tarn& Garonne ou encore » merveilles » ou  » curvelets », ces beignets prennent des formes diverses de carrés, de losanges, de ronds aussi grands que deux mains réunies, mais également de lanières torsadées.Coupées en bandes aux extrémités … Lire la suite Oreillettes, grimaças, merveilles?

Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.

Quelques poires à utiliser rapidement, je voulais faire un tressé , j’ai trouvé en cherchant sur Pinterest cette recette Sur le blog Émilie ramène sa fraise . que je remercie , c’est très bon , les poires mêlées aux pépites de chocolat et à une douce crème d’amande. je n’ai pas mis de pommes comme … Lire la suite Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.

Blanquette de dinde au potimarron et au curry .

Une blanquette de dinde pour cuisiner un plat unique , équilibré coloré et vraiment savoureux . Un plat idéal en cette saison ou l’on apprécie de s’attabler devant un plat mijoté, j’ai réalisé cette blanquette au Cookéo mais vous trouverez plus bas la version de la blanquette cuite en cocotte. Ingrédients : 800 gr de … Lire la suite Blanquette de dinde au potimarron et au curry .