Flans à la vanille bourbon.

C’est chez mon amie Delphine du blog oh la gourmande que j’ai trouvé cette recette qui m’a fait un clin d’œil irrésistible et j’avoue je n’ai jamais su résister à une œillade gourmande .

Donc je suis ravie de vous présenter cette recette de Flans à la vanille Bourbon et je remercie chaleureusement Delphine qui possède des trésors de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres . Elle a adapté cette recette Tupperware à Thermomix. Donc je vais donner la version Thermomix. Mais à la fin de l’article j’ajoute la version sans robot telle que Delphine la propose. J’ai suivi stricto sinsus sa recette . Quelle gourmandise, un vrai bonheur.

Ingrédients :

  • 325 g de lait entier
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 g de farine
  • 5 ml de vanille bourbon liquide

Préparation : Thermomix .

  1. Faire préchauffer le four à 190°C
  2. Verser le lait dans le bol et faire chauffer à 100°C/Vit mijotage/7min
  3. A la sonnerie ajouter dans cet ordre le sucre, la vanille, la farine et les œufs, mélanger 15sec/Vit4.
  4. Poser votre moule à 6 tartelettes sur la grille froide et répartir la préparation dans les alvéoles, ajouter une noisette de beurre sur chaque flan et faire cuire dans le bas du four entre 25 et 30 minutes à 190°C puis 5 minutes à 210°C
  5. Laisser refroidir avant de démouler.

Pour la version sans Thermomix .

  1. Préchauffer le four thermostat à 190°C.
  2. Mettre le lait à chauffer sur feu très doux dans une casserole, attendre qu’il arrive à ébullition..
  3. Mélanger le sucre, les œufs, la farine, la vanille dans un saladier, bien mélanger puis mettre le lait bouillant dessus et tourner.
  4. Poser votre moule à 6 tartelettes sur la grille froide et répartir la préparation dans les alvéoles, ajouter une noisette de beurre sur chaque flan et faire cuire dans le bas du four entre 25 et 30 minutes à 190°C puis 5 minutes à 210°C
  5. Laisser refroidir avant de démouler.

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Parfois il suffit de manger
pour que tout
ou presque
puisse être dit.
Viviane Chocas.


22 réflexions sur “Flans à la vanille bourbon.

  1. Tu as raison, Delphine a de bien jolies recettes qui font saliver. Je comprends aisément que ces flans t’aient régalée ! on ne résiste pas à des petits flans vanille, je dirais même que l’on retombe en enfance avec ! Merci yolande de me faire saliver toi aussi. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. J’adore le flan à la vanille de bourbon, alors les tartelettes que tu nous proposes ne font que réveiller ma gourmandise. Je crois que je vais finir par craquer et me mettre à pâtisser!
    Merci pour cette présentation,
    Bises

    Aimé par 1 personne

  3. je crois que je vais me laisser tenter moi aussi par ces petits flans… ils me plaisent vraiment beaucoup.. (et avec la bonne vanille que j’ai reçu… je pense qu’on va se régaler… c’est sûr…)
    merci de m’avoir fait saliver.. encore une fois.. hihihi
    bizzzzooo

    Aimé par 1 personne

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